dorinem (dorinem) wrote,
dorinem
dorinem

Categories:

Скажи мне, что ты ешь...

Ну что, граждане, пришла пора рассказать, что я считаю экстремальным отдыхом. В последнюю неделю августа я поехала на три с половиной дня в место, которое называется Алумот (alummot.co.il). Это кибуц возле Кинерета, там есть домики для проживания и сопутствующие заведения. Но проживание в домиках на берегу Кинерета на экстремальный отдых не тянет. Всё дело в том, что это единственное место в Израиле, где практикуется строгое сыроедение.

96.71 КБ

Да-да, это не вегетарианство, не веганство, а вообще полное сыроедение, и еда исключительно растительного происхождения. Хозяева и организаторы этого заведения искренне считают, что питаться именно так только и нужно. Я с этим не согласна, но мне хотелось вырваться из рутинного ежедневства, а также провести некоторое очищение организма. С этой целью я туда и поехала. Надо сказать, что основная программа у них рассчитана на неделю, я поехала на сокращённый, пробный вариант.

Попробую рассказать по порядку. Приехав туда, я получила в своё распоряжение очень милый домик, удобный и отлично выглядящий, с прекрасным видом на Кинерет из окна.

119.53 КБ

Надо заметить, что кибуц находится не на берегу Кинерета, а на возвышении, постоянно дует прохладный ветерок и совершенно нет удушающей жары, которая так свойственна Тверии. В плане климата - место совершенно идеальное. И какие там восходы! О! Ради них я каждый день вставала в шесть утра (кто меня знает, поймёт).

66.22 КБ

Так вот, в программу входит проживание в домике, еда три раза в день, спортивные занятия и лекции несколько раз в день. Понятно, что посещение лекций и занятий - по желанию. У меня было желание как минимум попробовать ходить на них, а если не понравится - у меня было с собой что почитать.

В принципе, когда я ехала, я думала - если станет совсем невмоготу - закажу пиццу и буду просто читать с видом на Кинерет, тоже вполне отдых.

122.53 КБ

Так вот, в первый день после приезда нам сделали ознакомительную прогулку и хозяин места дал лекцию про то, что нас ожидает. Надо сказать, хозяева этого места - семейная пара, которая постоянно присутствует на всех мероприятиях. Они мне понравились меньше всего - этакие сухари (хотя пытаются шутить, но эти англосаксонские попытки юморить меня как-то мало веселят обычно), уверенные, что молоко и мясо - это отрава, хотя на словах и говорящие, что "каждый решает для себя". Ну ладно. Лекция была познавательная и воодушевляющая.

Главное, сказал он, люди, которые приезжают сюда в первый раз, обычно очень боятся - как они смогут выдержать несколько дней, питаясь только листьями салата 17 видов? Так вот, нам было обещано, что уже завтра в обед мы все почувствуем, что совсем не хотим есть.

После этого был первый ужин. Надо сказать, что это был единственный раз, когда еда была не строго сыроедная - для облегчения перехода.

114.80 КБ

Видите жёлтые полукружья? Это варёная киноа с тыквой. Ага, порция, и добавки брать нельзя. Всё остальное - в буфете, а там только и исключительно сырая растительная пища.

В общем, мои впечатления насчёт еды. Надо сказать, что я очень люблю овощи. Поэтому я полагала, что раз едят только овощи и фрукты, то их будет большой выбор, и я как-нибудь наемся. Что я упустила из виду - что у них вся еда ещё и органическая, что означает, что выбор овощей ограничен сезонными рамками. Поэтому мало того, что два раза в день мы ели исключительно сырые овощи, но они ещё и были в очень ограниченном ассортименте. Были: огурцы, салат, морковь, редиска, кольраби, перцы, кабачки, капуста. Вот практически и весь набор. Ни помидоров, ни брокколи, ни цветной капусты - в общем, большая часть моих любимых наименований отсутствовала.

Кроме овощей можно было есть орехи (необработанные и вымоченные), фрукты - но только отдельно от овощей (обычно был фруктовый завтрак и овощные обед и ужин), десять видов проростков и столько же видов пророщенных зёрен и круп (например, гречка, фасоль, киноа и так далее). Ко всей этой роскоши подавались соусы - тоже из перетёртых овощей, типа перца, огурца или морковки. Соусы были всеми в один голос признаны несъедобными. Ах да, это всё идёт без соли. И без масла. Правда (открою вам страшную тайну), если пойти на кухню и попросить, то можно получить и то, и другое. Я этого не делала - хотелось чистоты эксперимента.

Кроме этого, на каждый обед готовилось одно блюдо, тоже состоящее исключительно из сырых овощей и орехов, но имитирующее какое-то привычное блюдо. Таким образом мы ели "хумус", "гэфилте-фиш", "хлеб" и "пармезан". Все эти извращения были очень вкусные (хотя нисколько не походили вкусом на прототип), но выдавались порционно и без добавки, а в баре были те же пять видов овощей с проростками и зёрнами. Надо сказать, зёрна я не могла есть уже на следующий день, их мучнистый вкус без соли и масла меня как-то не возбуждал.

Но первый день прошёл вполне нормально - я приехала, увидела отличный домик и волшебное место, поела вкусную еду. Правда, осталась полуголодная, так как в этот день с утра по их совету ела исключительно сырые овощи и фрукты. Но! Мне сказали, что завтра к обеду я уже не буду хотеть есть. Окрылённая этим обещанием, я отправилась спать довольно рано, потому что решила встать в шесть утра, чтобы посмотреть на их хвалёный рассвет.

36.84 КБ

Продолжение следует.
Tags: Сегодня в номере, Фотки, Я
Subscribe

  • Make love and war, или Мочилово

    В эти дни большая часть народа Израиля, а также гости нашей маленькой, но гордой страны разделились на две части - те, кто идёт на водные войнушки в…

  • Предновогоднее

    Ну что, друзья. Завтра день рождения - чем не причина нарушить затянувшееся молчание. Это был странный год. Полностью загруженный внешним - Михаль,…

  • Оценки за сочинения

    Вот не пишешь ты в ЖЖ, не пишешь, в голове роится туча идей для постов, но после некоторого перерыва становится непонятно, а как вернуться? Про что…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 86 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Make love and war, или Мочилово

    В эти дни большая часть народа Израиля, а также гости нашей маленькой, но гордой страны разделились на две части - те, кто идёт на водные войнушки в…

  • Предновогоднее

    Ну что, друзья. Завтра день рождения - чем не причина нарушить затянувшееся молчание. Это был странный год. Полностью загруженный внешним - Михаль,…

  • Оценки за сочинения

    Вот не пишешь ты в ЖЖ, не пишешь, в голове роится туча идей для постов, но после некоторого перерыва становится непонятно, а как вернуться? Про что…